Übersicht

Infrarot-Thermometer, Messungen der Kerntemperatur

Für schnelle, berührungslose Oberflächenmessungen und Messungen der Kerntemperatur

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€368,05*

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Kuvertüre-Thermometer

In Metallhülse mit Clips

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€35,20*

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Zuckerwaage (Aräometer)

Zum Messen der Zuckerdichte

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€7,25*

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GastroNorm-Behälter 1/9 Polycarbonat

durchsichtig und schlagfest, glatte Oberfläche, an denen nichts haftet, einfache Reinigung

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€9,55 UVP €5,60*

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Temperaturlogger-Set

Inkl. Software, USB-Kabel, Wandhalterung

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€224,30*

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Blattstempel, Aluguss

Zum Strukturieren von Blättern aus Marzipan oder gekochtem Zucker

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€22,70*

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GastroNorm-Behälter 1/6

Edelstahl, robuste Qualität, verstärkte Ecken, leicht stapelbar und somit perfekt geeignet für den professionellen Einsatz.

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€5,15*

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GastroNorm-Behälter 1/3

Edelstahl, robuste Qualität, verstärkte Ecken, leicht stapelbar und somit perfekt geeignet für den professionellen Einsatz.

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€7,65*

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GastroNorm-Behälter 1/2

Edelstahl, robuste Qualität, verstärkte Ecken, leicht stapelbar und somit perfekt geeignet für den professionellen Einsatz.

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€9,15*

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Temperierapparat Effector, 20 Liter

Mit Luftheizung und automatischer Temperaturregelung

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€2.999,55*

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Silikonbackmatte Formaflex Muffin

Zum Backen und Gefrieren. Können direkt vom Tiefkühler in den Ofen gegeben werden. Einmehlen und Einfetten nicht nötig.

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€9,25*

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Bäckerklingen

Rasiermesserscharf mit Klingenschutz

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€46,95*

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Infrarot-Thermometer, Messungen der Kerntemperatur

Kuvertüre-Thermometer

Zuckerwaage (Aräometer)

GastroNorm-Behälter 1/9 Polycarbonat

Temperaturlogger-Set

Blattstempel, Aluguss

GastroNorm-Behälter 1/6

GastroNorm-Behälter 1/3

GastroNorm-Behälter 1/2

Temperierapparat Effector, 20 Liter

Silikonbackmatte Formaflex Muffin

Bäckerklingen

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